5DAYS

DAY 0

( 1H )

1 自己紹介 (10分)

2 アルバイト登録 (20分)
 □アルバイト契約書の記入
 □提出物をもらう

 

3 BASIC (10分)
 □就業規則の読み合わせ
 □身だしなみ確認
 □教育HPを教える

4 コンセプト説明 (10分)
44APARTMENT町田/44APARTMENT海老名

5 宿題を出す (10分)
 □サービスストーリー

      正式名称を覚えてくる

 

6 次回の工程確認

 その日いるスタッフの紹介 (10分)
 □研修規約書の説明、意志の確認

   □LINEに招待して自己紹介してもらう

提出してもらう

①通帳のコピー
②住民票
③シフト

​④研修規約書

配布する

①ISM本を渡す

② グランドカルテ
③ 契約書1枚
④ 卓番表
  ( 44海老名/44町田 )
⑤ サービスストーリー

  ( 44海老名/44町田 )
⑥ プロダクトブック

  ( 44海老名/44町田 )

 研修規約書

​⑧ 隠語表

  ( 44海老名/44町田 )

⑨ メニューブック

DAY 1

( 5H )

①卓番表
②サービスストーリー
③プロダクトブック

持ち物

1 更衣室の使い方・身だしなみ

 □身だしなみ確認

 □ぴかいちの押し方

 □議事録の使い方、味方、書き方

 □貴重品ロッカー

 □貴制服の正しい着方

 □ハンディ/インカムの場所

2 座学

 □ISMの座学

 □目標設定

 □サポートセンターの部分まで読み合わせ

 
3 テスト① 
(30分)

 □問題を見せて白い紙に解答してもらう

 ( 44海老名/44町田 )

 □答え合わせ

   
4 サービスストーリー確認 (30分)

 □【SS】サービスストーリー座学    

 □【SS】ファーストコンタクト
 □【SS】お会計
 □【SS】お見送り

5 サービスストーリー実践 (60分)

 メニュー説明をメインで
 □ロープレ


        
   休憩 (30分)

6 トレンチワーク・グラス持ち方 (30分)

 □トレンチワーク (  

 □お皿3枚持つ  (  
 □グラスを片手で2個持つ  (  
 □グラスの下1/3を持つ

7 サービスストーリー実践  (30分)

  メニュー説明・提供をメインで 
        
8 商品説明勉強会  (30分)

 □全商品の商品説明
 □全商品の一緒に持っていくもの

     
9 質疑応答・振り返り    

DAY 2

( 5H )

1 座学(45分)

 □ISMの座学

 □目標設定

2 テスト(30分)

 □問題を見せて白い紙に解答してもらう

 ( 44海老名/44町田 )

 □答え合わせ


3 サービスストーリー (75分)

   商品提供をメインで

 □【SS】商品提供 (  

 □ロープレ


4 ハンディールール勉強  (30分)

 □オーダーテイクのルール (  

5 ハンディ操作習得 (60分)

 □ハンディの扱い方

 □ハンディの基本操作

 □バッシング


6 オーダーテイク実践 (メモ受け) (60分)

6 現場研修 (60分)

   休憩 (15分)

7 質疑応答・振り返り (15分)

DAY 3

( 5H )

1 座学

 □ISMの座学

 □目標設定

 □問題を見せて白い紙に解答してもらう

 ( 44海老名/44町田 )

 □答え合わせ


2 中間サービスとは (30分)

 □【中間】バッシング (  
 □【中間】BB交換 (  
 □【中間】おしぼり交換


3 サービスストーリー実践  (60分)

 全体通し


 休憩 (30分)

4 ハンディ応用操作 (60分)

 □ハンディ応用ー伝票発行
 □ハンディ応用ーテーブル変更
 □ハンディ応用―マイナス伝票

 

5 サービスストーリー実践  (90分)

 全体通し

6 質疑応答・振り返り(15分)

DAY 4

1 座学 

 □ISMの座学

 □NoteBook読み合わせ

 □目標設定

2 ムービータイム (15分)

 □ムービーを見て感想をシェア

​  1() 2() 3(▶) 4(▶)

3 サービスストーリー (105分)
 □+アルファサービスストーリーの内容を説明

 □+アルファサービスストーリーの実践

4 エピソードの共有 (10分)

 □前半で「ありがとう」と言われたエピソードをシェア


5 サービスストーリー (150分)

 □+アルファサービスストーリーの実践

6 質疑応答・振り返り(15分)

7 現場研修(仮一人立ち)(195分)

DAY 5

1 座学 

 □目標設定

2 現場研修(270分)

質疑応答・振り返り(15分)

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